1.奎元館(解放路總店)

奎元館的蝦爆鱔面和片兒川是百吃不厭的，地址就在解放路上，市中心。飯店門(mén)頭很氣派，店內(nèi)布置也干凈整潔。蝦爆鱔面，實(shí)實(shí)在在的蝦仁、鱔絲，很鮮美，面條勁道，配合著微甜的湯，清爽好吃。夏天還會(huì)有涼拌面。片兒川的蝦仁也是很鮮，有筍片、肉片，還有好吃的雪菜。

地址： 解放路154號(hào)

2.杭州酒家(延安路店)

杭州老字號(hào)之一。特色菜悶騷南瓜，這菜名聽(tīng)著就很特別，把蒸好的南瓜塞入面包中，邊上蓋上厚重的咸蛋黃，再敷上一層芝士，濃郁而令人滿(mǎn)足。東坡肉鮮嫩而沒(méi)有肥膩之感，咸味中帶著杭幫菜多有的香甜，整塊都泛著佐料長(zhǎng)時(shí)間燉煮后透出的紅亮之色。龍井蝦仁有茶的清香，很嫩滑。總之這是一家性?xún)r(jià)比高且菜品有特色的飯館。

地址： 延安路205號(hào)1-3樓

3.知味觀·味莊(楊公堤店)

這家位于西湖邊上，環(huán)境沒(méi)的說(shuō)，氣派裝潢和菜品都體現(xiàn)著精致。他家的綠茶酥，層層疊疊螺旋狀，純綠茶制作，并點(diǎn)綴綠茶嫩葉提香，趁熱吃，一口下去，松脆酥香。另外甜品還有荷花酥、雪媚娘、定勝糕，各色各味。除了甜品，他家的糯米藕、醬鴨、貓耳朵、宋嫂魚(yú)羹都別有一番風(fēng)味。

地址： 楊公堤10-12號(hào)

4.德明飯店(八卦新村店)

德明飯店，躲在杭州錢(qián)塘江邊一個(gè)小居民區(qū)里，雖然環(huán)境一般，但在本地名氣甚大，可見(jiàn)味道確實(shí)不錯(cuò)。他家的鹵鴨，鴨子小、嫩，鹵得甚香。還有鹵大腸，也是值得一點(diǎn)的招牌，大腸先炸后鹵，沒(méi)有太多油脂，加上杭州甜鹵后非常爽口不膩。

5.杭州凱悅酒店湖濱28中餐廳

坐在餐廳里就可以領(lǐng)略西子湖畔的風(fēng)光，他家的杭幫菜很出色。金牌扣肉，肉被片成了很薄的一片片，然后塑成寶塔的造型，肥而不膩，包在饃里吃很美味；龍井蝦仁很清新，Q彈的蝦仁有了龍井茶葉的點(diǎn)綴后色香味俱全；宋嫂魚(yú)羹內(nèi)容豐富，味道鮮美，入口即化；甜品匯總可以說(shuō)是甜食控的福利了，包含了提拉米蘇、雪媚娘、芝士蛋糕、焦糖布丁、莓果冰淇淋……

地址： 湖濱路28號(hào)凱悅酒店1樓

6.菲樂(lè)餐廳(白傅路店)

杭州人吃菜梗兒，是一種小青菜的菜幫。這家的招牌菜梗炒豬肝，講究脆嫩多汁，大火爆炒后，有一種別樣的鑊氣與香味。豬肝嫩，菜梗脆，炒作一團(tuán)又彼此有對(duì)方的滋味，不是各顧各。其它還有不少杭州本地菜籃子里的平價(jià)食物。湯爆黃蜆，這是錢(qián)塘江一帶的本地小貝類(lèi)，很新鮮，味道屬于咸鮮口，干辣椒在其中體味，很下飯。蕃茄梭子蟹豆腐煲，是他們的創(chuàng)新菜，湯很濃郁，蟹肉鮮嫩，這種搭配意外的很不錯(cuò)。

地址： 白傅路7號(hào)

7.菊英面店(中山南路店)

菊英的傳統(tǒng)是，每年跟著中小學(xué)放暑假兩個(gè)月，卻依然抵擋不住他家的火爆。一碗片兒川，有肉片，有筍片，有雪菜，澆頭現(xiàn)炒，湯頭濃郁，簡(jiǎn)單的味道也依然能打動(dòng)人心。還有肉絲拌川，干拌的形式，很入味，也很鮮香，且不會(huì)覺(jué)得太干，和片兒川味道不相上下。

地址： 中山南路368號(hào)

8.張生記(雙菱店)

張生記又是一家老牌杭州餐廳，正宗杭州本幫菜。筍干老鴨煲是他家的招牌，湯很醇厚，筍干和火腿同時(shí)增添了香味，鴨架子熬到軟爛，香濃美味。有些外地朋友覺(jué)得杭州菜可能偏甜或是什么別的不習(xí)慣，但是這鍋筍干老鴨煲真的是東西南北老少咸宜。

地址： 雙菱路77號(hào)

9.新豐小吃(慶春店)

新豐小吃在杭州很多分店，慶春店有上下兩層，一樓只能點(diǎn)包子，其他小吃得上二樓。新豐大包可是受到了無(wú)數(shù)杭州人的厚愛(ài)，個(gè)頭大，價(jià)格實(shí)惠。蝦肉小籠包玲瓏剔透，色澤如玉，汁水可溢滿(mǎn)一勺，入口鮮香有嚼勁，回味無(wú)窮。平時(shí)有事沒(méi)事來(lái)碗蝦肉餛飩或者牛肉粉絲湯，再搭配一份蝦肉小籠，簡(jiǎn)直就是杭州式的標(biāo)準(zhǔn)享受。

地址： 慶春路209號(hào)天陽(yáng)明珠商業(yè)中心1-2層

10.陳八兩面館

吃膩了清一色的機(jī)器掛面，不如來(lái)試試這家的手工湯面。老酸菜牛腱子面大塊大塊的牛腱子肉燉的酥而不爛，酸菜開(kāi)胃，搭配勁道十足的手工面條，來(lái)不及細(xì)細(xì)咀嚼，一碗面條已經(jīng)下肚。西紅柿雞蛋面最家常的一碗面條，吃起來(lái)確實(shí)有家的味道。高湯鮮美，番茄的味道酸甜，咸淡適中，很像生病時(shí)媽媽用雞湯給你煮的那碗面。

地址： 光復(fù)路140-1號(hào)